星期六的中午，爸妈包好了饺子，我提议：平时都是妈妈煮饺子，今天我来露一手，让爸妈尝尝我下的饺子。妈妈爽快地答应了。

说干就干，我系好围裙，神气十足地站在锅前，准备大显身手。

我架好铁锅，往锅里倒了大半锅的水，把煤气打开烧水。趁着火苗“呼呼呼”地喘气，我将剁碎的蒜泥和醋调和好，吃饺子蘸的酱就备好了。不一会儿，锅里的水开了，我轻轻地将一个个饺子放入锅中，学着妈妈的样子用漏勺沿着锅底小心翼翼地搅了搅，再把锅盖盖上。透过玻璃锅盖，我只见一个个白胖胖的饺子静静地沉在锅底，好像睡着了似的。我两眼直直地注意着锅里的动静，生怕一眨眼，饺子会飞了一样。瞧我多像一位经验丰富的大厨师啊！“扑噜扑噜”，热气从锅盖缝隙里拼命往外挤，水开了。我打开锅盖，饺子在水中不停地翻腾，也许是锅底的温度太高了，它们一个劲儿往上蹿。我迅速地拿来一个杯子，接了点儿凉水，往锅里倒去，刚刚还闹腾的饺子立刻安静了下来。

就这样我反复倒了三次冷水后，饺子熟了，一盘小元宝似的饺子出炉了。“嗯，不错，不错！蘸酱的味道也好。”妈妈一边往嘴里送着热乎乎的饺子一边不住地点头称赞。

听了妈妈的夸奖，我心里美滋滋的。