看妈妈烧菜

星期六下午，我发现妈妈准备烧我最喜欢吃的土豆丝。

妈妈先把土豆皮刨掉，刨好的皮一圈一圈的像螺旋状的陀螺。把刨好的土豆切得薄如片，细如丝。切好的土豆丝放进水里，把淀粉泡出来。

只见妈妈先把煤气打开，再把油倒进锅里，接着把洗好的土豆倒进锅，“嗤”的一声，把我吓得连忙后退。妈妈接着不停地翻炒。过了几分钟，土豆丝的颜色变黄了一点，也变软了，再把盐、味精、香葱、辣椒丝放入锅里，继续翻炒，此时，香味扑鼻，让人馋涎欲滴……

妈妈把炒好的土豆丝盛入盘中。望着这色、香、味俱全的土豆丝，我迫不及待地尝了一口，太美味了。