炒鸡蛋

星期天的中午，我突然想吃炒鸡蛋，可是妈妈不在家，爸爸炒得又不好吃。我想：还是自己来炒吧！我还从来也没有品尝过自己炒的鸡蛋呢？我按部就班地做了起来。

我立刻从冰箱里拿出两个鸡蛋。先把鸡蛋轻轻地敲开，把蛋黄和蛋白倒在碗里，接着用筷子把鸡蛋搅均匀。然后把放它放在火炉上，把煤气打开，将火点燃。跟着往锅里放点油，把油慢慢地烧热。当我看到锅里的油开始冒烟时，连忙把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋立刻发出“呲啦、呲啦”的响声，我的鼻子马上就闻到了香味。只见锅里的鸡蛋直冒出小泡泡，随着油温的升高，鸡蛋逐渐变大，像被谁吹了气一样，越长越大，颜色也由原来的浅黄变成了金黄。这时，香气更加扑鼻浓郁了。我见它不再长大了，就准备出锅。这是我突然想起来我没有加盐，我灵机一动，迅速捏起一小撮盐撒在鸡蛋的表面。接着我拿出一个盘子，将锅中鸡蛋一股脑儿倒入盘子中。

我尝着自己亲手做的炒鸡蛋，心里美滋滋的，感觉还不错，决定留一点儿，让爸爸妈妈也尝一尝我亲手做的“大餐”。